beendi COUSCOUS méditerranéen au BLÉ COMPLET courgettes et olives*

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

1 sac de 5kg + 6,4L d'eau = 117 portions de 100g de produit fini.
Réhydratation à chaud :
1. Dans un bac gastro, verser la préparation. Parsemer d’huile d’olive. Ajouter l’eau bouillante.
2. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
3. À l'aide d'une fourchette à rôti, détacher les grains et mélanger.
Réhydratation à froid :
1. Dans un bac gastro, verser la préparation. Ajouter l’eau.
2. Réserver au froid 1h.
3. À l'aide d'une fourchette à rôti, détacher les grains, parsemer d'huile d'olive et mélanger.
Bonne tenue en liaison froide et chaude. Nous préconisons un maintien en température de service inférieur à 75° pour éviter une sur-cuisson.

France

Couscous de blé complet* (82,3%), courgette* (8%), oignon*, tomate*, olive* (1%),ail*, carotte*, poireau*, laurier*, livèche*, poivre*, romarin* (0,1%), sauge*, thym* (0,1%).
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Gluten. Traces éventuelles de graines de moutarde et de graines de sésame.

Énergie (kJ) : 1441
Énergie (kcal) : 338
Matières grasses (g) : 2,5
Dont acides gras saturés (g) : 0,5
Glucides (g) : 63
Dont sucres (g) : 6,1
Fibres alimentaires (g) : 7,2
Protéines (g) : 12
Sel (g) : 1,2